Cara Bikin Bakpao Putih Tanpa Pemutih, Persis Buatan Bakery Terkenal!

SajianSedap.com - Salah satu hal yang membuat bakpao terasa nikmat karena teksturnya yang empuk serta disajikan dengan aneka isian.

Tampilan bakpao yang putih dan cantik juga jadi salah satu hal yang menarik perhatian orang untuk menyantapnya.

Nah, dengan tipssatu ini, kita bisa membuat bakpao agar putih tanpa menggunakan pemutih agar hasilnya enak dilihat.

Semua wajib coba tipsagar bakpao putih tanpa pemutih ini saat membuatnya.

Bakpao identik dengan warnanya yang putih.

Itu sebabnya, di pasaran banyak dijual bahan tambahan pemutih bakpao.

Tujuannya apalagi kalau bukan untuk menghasilkan warna bakpao yang disukai banyak orang.

Bahan tambahan ini memang aman dikonsumsi, tapi ada baiknya juga kalau dihindari sebisa mungkin.

Lalu, bisakah bakpao putih tanpa bahan tambahan?

Tentu jawabannya pasti bisa, tapi warna tidak seputih bakpao yang menggunakan pemutih.

Singkatnya, putih bakpao tidak bisa sempurna, namun masih bisa kita siasati dengan tipsberikut ini.

1. Gunakan Tepung Terigu Protein Rendah

Tepung terigu protein rendah akan menghasilkan bakpao yang putih.

Jadi, hindari menggunakan tepung terigu protein jenis lain.

2. Hindari Kuning Telur

Jangan pernah menambahkan kuning telur ke dalam adonan bakpao, karena kuning telur sudah pasti akan membuat bakpao jadi menguning.

Lagipula, adonan bakpao sebenarnya tidak perlu menggunakan telur, kok.

Kalau terpaksa harus menggunakan telur gunakan saja bagian putihnya.

3. Gunakan Mentega Putih

Pilih mentega putih ketimbang mentega biasa saat akan membuat bakpao putih.

4. Beri Tambahan Tepung Tangmien

Untuk yang belum tahu, tepung tangmien adalah sari pati dari tepung kanji.

Tepung satu ini kalau diolah akan menghasilkan makanan berwarna putih.

Sebut saja misalnya, hakaw.

Nah, tangmien ini bisa kita tambahkan untuk memutihkan bakpao.

Tambahkan sedikit saja, kira-ira 24 – 50 gram saja.

Selain memutihkan, tangmien juga bisa membuat tektur bakpao jadi rapat.

Jadi, jangan ditambahkan banyak-banyak, ya.

Tujuannya supaya bakpao tetap bisa bertekstur.

Jadi, kalau mau membuat bakpao yang putih tanpa menggunakan pemutih, kita bisa tiru 4 cara di atas, ya.

Tapi ingat, keempatnya tidak bisa membuat bakpao putih sempurna, hanya untuk menyiasatinya saja.

Dijamin deh, warnanya akan tetap cantik dan juga lebih sehat.

iklan header