Pancake Cokelat Saus Durian
foto: Instagram/@yuk_belajarmasak
Bahan-bahan:
Pancake cokelat:
- 200 gram tepung terigu serbaguna
- 10 gram cokelat bubuk, ayak
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam halus
- 25 gram gula pasir halus
- 3 butir kuning telur, kocok sebentar
- 300 ml susu cair
- 40 gram mentega/margarin, cairkan
- 1 sdt pasta cokelat
- Margarin untuk mengoles, secukupnya
Saus durian:
- 200 ml susu cair
- 100 gram white cooking chocolate, patah-patahkan
- 250 gram daging buah durian, haluskan
- 1 sdm rhum, jika suka
Cara membuat pancake:
- Ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder.
- Tuangi susu cair, tambahkan garam halus, gula pasir dan telur kocok, aduk sampai menjadi adonan lembut.
- Masukkan mentega cair dan pasta cokelat. Aduk rata. Diamkan adonan selama 30 menit.
- Panaskan wajan dadar anti lengket diameter 16 cm. Buat dadar dari adonan di atas api kecil sampai matang merata. Angkat.
- Hidangkan pancake dengan saus durian
Cara membuat saus durian:
- Didihkan susu cair, masukkan white cooking chocolate, aduk dan masak sampai cokelat larut. Masukkan durian, aduk sampai mendidih. Angkat. Tambahkan rhum jika suka, aduk rata. Gunakan untuk saus pancake cokelat.
0 Response to "Pancake Cokelat Saus Durian"
Post a Comment